栽培方法や品質、産地が確かな国内産原木栽培の小粒どんこ椎茸のみを選んでいます。
国内産乾椎茸の取扱高日本一だからできる贅沢な厳選素材です。

国内産小粒どんこ椎茸に甘みを加えながら、とろ火でじっくり煮込み、乾燥・熟成させました。
柚子のさわやかな香りがあとを引く逸品です。

花柚の舞の甘みとさわやかな柚子の風味はスイーツにもご利用いただけます。特に栗きんとんがおすすめです。