良質なあさりのみを厳選し、ひとつ一つ丁寧にむき身しました。
また秘伝の調味料は継ぎ足ししながら、煮込んでいますのであさりの旨みをより一層引き立てます。

滋味豊かなあさりをじっくり煮込み、乾燥・熟成させた珍味です。 そのまま酒の肴として、または炊き込みご飯や煮込み料理、お吸い物の具にも最適です。

熟成あさりは、そのままおつまみとしても美味しいですが料理に使うことで、あさりの旨みが溶け出し深い味わいになります。
あさりご飯、あさりと大根の煮物、おから料理にもおすすめです。